Składniki:
Sposób przyrządzania:
- Na patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, dodaj szpinak i duś kilka minut pod przykryciem, aż się rozmrozi. Dodaj mascarpone, dopraw do smaku.
- Rybę lekko rozmroź. Osusz papierowym ręcznikiem, przypraw solą i pieprzem, obtocz w mące i usmaż na złoto.
- Mintaja ułóż w naczyniu do zapiekania, na każdej porcji połóż łyżkę szpinaku i posyp serem. Zapiekaj 10 min w temperaturze 200°C. Usmaż sadzone jajka i podawaj je na zapieczonej rybie.
